Меню



БАНКЕТ ЭКОНОМ

Вариант №1

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ОГУРЧИКИ слабой соли

КАПУСТА КВАШЕНАЯ

ТОМАТ С ФЕТОЙ и зеленью

БЛИННЫЕ РОЛЛЫ с сыром, крабовым мясом и зеленью

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ВЕТИНОЙ И СЫРОМ

САЛАТЫ

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 

СТОЛИЧНЫЙ САЛАТ (куриное филе, огурец, яйцо, картофель)

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, с жаренным арахисом и пекинской капустой

ЦЕЗАРЬ С БЕКОНОМ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

БЛИНЧИК С МАСЛОМ (сметана + джем)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО БЕДРА

ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ

ГАРНИРЫ

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЁНЫЙ

ХЛЕБ

Белый хлеб/Черный бородинский

Выход блюд 977гр.


Вариант №2

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ТАРЕЛКА ЗЕЛЕНИ (петрушка, укроп, базилик)

СЫРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ (Гауда, Маасдам, сулугуни)

СЫРНАЯ КОРЗИНОЧКА С ОВОЩАМИ

СЫРНАЯ ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА с огурцами, чесноком и йогуртом

ШПРОТЫ НА ОСТРОЙ ГРЕНКЕ, с корнишоном

САЛАТЫ

КОРЕЙСКАЯ ОСТРАЯ МОРКОВЬ

СТОЛИЧНЫЙ САЛАТ (куриное филе, огурец, яйцо, картофель)

ЦЕЗАРЬ С БЕКОНОМ

ГРИЛЬ САЛАТ С ПЛАСТИКАМИ СВИНИНЫ с горчичным соусом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

БЛИНЧИК С МАСЛОМ (сметана + джем)

БЛИНЧИК С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

СВИНИНА С ГРИБАМИ с соусом Бешамель

ГАРНИРЫ

РИС С ОВОЩАМИ

ХЛЕБ

Белый хлеб/Черный бородинский

ГОРЧИЕ НАПИТКИ

Чай листовой заварной в бойлере

Выход блюд 1095гр.


Вариант №3

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ОВОЩНОЙ МИКС: огурцы, томаты, сельдерей, зелень

СЫРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ (Гауда, Маасдам, сулугуни)

НЕЖНАЯ СЕЛЬДЬ с разварным картофелем

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ВЕТИНОЙ И СЫРОМ

МЯСНАЯ КЛАССИКА копчёная куриная колбаска, запечённая шея, салями

САЛАТЫ

КРАБОВЫЙ ШАРИК НА МЯТОМ КАРТОФЕЛЕ

СТОЛИЧНЫЙ САЛАТ

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, овощами, фунчёзой и жаренным луком

ЦЕЗАРЬ С ЛОСОСЕМ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

БЛИНЧИК С МАСЛОМ (сметана + джем)

РАП С КОПЧЁНОСТЯМИ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ГОВЯДИНА ГРИЛЬ маринованная с соевым соусом и тимьяном

ФИЛЕ ТЕЛАПИИ томлёное в сливках с базиликом

ГАРНИРЫ

РУССКАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША с грибами и луком

ХЛЕБ

Белый хлеб/Черный бородинский

ГОРЧИЕ НАПИТКИ

Чай листовой заварной в бойлере

Выход блюд 1277гр.